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荔枝原产于中国南部，是亚热带常绿乔木，属无患子科荔枝属。其栽培历史可追溯至两千多年前的秦汉时期，西汉司马相如《上林赋》中已有“离支”记载，东汉后逐渐定名为“荔枝”。
荔枝在古代便备受珍视，汉高祖刘邦时，南越王赵佗已向其进献荔枝。唐代杨贵妃嗜食荔枝，唐玄宗特设“荔枝道”从蜀中快马运送至长安，杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”即咏此事。宋代荔枝栽培进入黄金期，福建荔枝尤为盛名，蔡襄《荔枝谱》记载当地品种达百余种。明清时期，广东通过杂交培育出更具经济优势的品种，奠定了“岭南荔枝冠天下”的地位。
荔枝不仅作为果品广受欢迎，其药用价值也逐渐被发掘，中晚唐时期已作为药物入典。如今，荔枝已广泛种植于亚洲、非洲、美洲和大洋洲，成为全球性水果。
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惠州一绝
苏轼〔宋代〕
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
名句译文：如果每天可以吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
此诗作于绍圣三年(1096)惠州，此题下有两首，这是第二首。岭南在此时被视为蛮荒之地，罪臣多被流放至此，可苏轼却在此处发现诸多美好。诗中“罗浮山下四时春”，描绘出岭南四季如春的宜人气候，“卢橘杨梅次第新”展现了当地物产丰富。“日啖荔枝三百颗”，以夸张手法凸显他对荔枝的极度喜爱。荔枝的鲜美，让他忘却贬谪之苦，发出“不辞长作岭南人”的感慨。这既是对荔枝的赞美，更体现出苏轼在逆境中乐观豁达、随遇而安的人生态度，于困境中寻得生活之趣。
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四月十一日初食荔支
苏轼〔宋代〕
南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。
垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。
海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。
不知天公有意无，遣此尤物生海隅。
云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。
似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。
人间何者非梦幻，南来万里真良图。
名句译文：荔枝的外壳好似海上仙女的大红袄，荔枝的内皮便是仙女红纱的内衣。
宋哲宗绍圣二年（公元1095年），苏轼在惠州初食荔枝后写下此诗。初尝荔枝的他难掩惊喜，诗开篇以杨梅、卢橘为荔枝铺垫，凸显荔枝之珍。将荔枝比作“海山仙人”，红纱裹玉肤，赞其风骨倾城，无需杨贵妃一笑便已惊艳。他感慨荔枝生于海隅，却能与松桧相伴，反衬出楂梨之粗陋。苏轼洗盏酌酒，将荔枝比作江鳐、河豚般珍馐，直言自己为口腹之欲涉世，早看轻名利。末句“人间何者非梦幻，南来万里真良图”，道出他在困境中寻得荔枝之乐，将贬谪南来视为人生良图，尽显豁达超脱。
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荔枝叹
苏轼〔宋代〕
十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。
颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。
飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。
宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。
永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。
至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。
我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。
雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。
君不见，武夷溪边粟粒芽，
前丁后蔡相笼加。
争新买宠各出意，今年斗品充官茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。
名句译文：只愿风调雨顺百谷丰收，人民免受饥寒就是最好的祥瑞。
历史上把荔枝作为贡品，最著名的是汉和帝永元年间及唐玄宗天宝年间。苏轼写此诗时，正贬谪惠州，目睹民生疾苦，借荔枝抒发感慨。诗中描绘荔枝进贡途中飞车疾驰、惊尘四起，百姓为运荔枝颠仆山谷、血流千载，直指汉唐统治者为满足口腹之欲劳民伤财。由荔枝引申到茶贡、花贡，抨击官场争新买宠之风。苏轼以“我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏”表达对百姓的同情，希望风调雨顺、百姓不饥寒。此诗借古讽今，借荔枝这一尤物，揭露统治阶级腐朽，展现苏轼心系苍生的情怀与批判精神，读来令人深思。
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减字木兰花·荔枝
苏轼〔宋代〕
闽溪珍献。过海云帆来似箭。玉座金盘。不贡奇葩四百年。
轻红酽白。雅称佳人纤手擘。骨细肌香。恰是当年十八娘。
名句译文：荔枝壳轻红、肉浓白，正适合美女的细长的手去剥开它。荔枝核仁小、果肉香，恰巧像当年的名品“十八娘”荔枝。
苏轼仕途坎坷，多次被贬，却始终能在困境中发现生活之美。此诗便是佐证。上阕写闽溪荔枝作为珍品，乘云帆过海而来，却已四百年未入贡宫廷，暗含对往昔贡荔劳民伤财的批判。下阕聚焦荔枝本身，“轻红酽白”描绘其色泽，“骨细肌香”凸显其口感，更将其比作“十八娘”（十八娘：既是人名，又是荔枝名），尽显荔枝的娇美。苏轼借荔枝抒怀，在贬谪生活中，仍能以欣赏的眼光看待眼前佳果，于平凡中寻得诗意，展现出他豁达超脱、随遇而安的人生态度。
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南乡子·双荔枝
苏轼〔宋代〕
天与化工知。赐得衣裳总是绯。每向华堂深处见，怜伊。两个心肠一片儿。
自小便相随。绮席歌筵不暂离。苦恨人人分拆破，东西。怎得成双似旧时。
名句译文：从小我俩就形影不离，在盛大的唱歌劝酒的宴席上，一刻也未分开。
苏轼一生宦海浮沉，却始终保有细腻情思。词中以双荔枝为引，借物言情。“天与化工知，赐得衣裳总是绯”，将荔枝比作天赐佳人，绯红外衣惹人怜爱。“两个心肠一片儿”，既写双荔紧密相连，又暗喻情意相通。下阕“自小便相随，绮席歌筵不暂离”，描绘双荔形影不离，恰似人间眷侣。末句“怎得成双似旧时”，借拆分双荔之憾，抒发对美好事物难全的惋惜，亦暗含对人生聚散无常的感慨，读来余韵悠长。全词以象征、拟人的手法，把双荔枝当人写，把人又当荔枝写，字字写人，语语双关，富有情趣，耐人寻味，实为婉约词中的一朵奇葩。
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